Dozenten Dampfdruck

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° Versuche:  Physik, Thermodynamik, Wärmelehre, Phasenübergänge, Verdampfung, Kondensation, Siedepunkt, Verdampfungswärme, Dampf, Gasgesetze, Ideales Gasgesetz, Clausius-Clapeyron-Gleichung, Phasendiagramm, Kritischer Punkt, Tripelpunkt, Sublimation, Destillation, Verdunstung
Was ist ... "Dampfdruck"? Dampfdruck ist der Druck, den Dampf ausübt, wenn er mit seiner flüssigen Phase im Gleichgewicht steht. Je höher die Temperatur, desto höher der Dampfdruck – bis zum kritischen Punkt, wo Flüssigkeit und Gas nicht mehr unterscheidbar sind. Zentral in Thermodynamik, Chemie und Verfahrenstechnik. ⚠️ Nicht verwechseln mit Luftdruck oder Wasserdampfdruck in der Atmosphäre, obwohl diese verwandt sind.
✨ Dampfdruck ist der Grund, warum Wasser auf dem Mount Everest schon bei 70°C kocht – weniger Luftdruck, niedrigerer Dampfdruck nötig zum Sieden. Umgekehrt: Im Schnellkochtopf steigt der Druck, der Dampfdruck muss höher werden, also kocht Wasser bei über 100°C. Praktisch: Ohne Verständnis von Dampfdruck keine Destillation, keine Klimaanlage, keine Raketentreibstoffe. 🚀 Antoine Lavoisier hätte sich gefreut – Dampfdruck ist pure Chemie-Physik-Magie.
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